Es war schon hell, als ich in einer fremden Stadt um die Ecke bog
Da war eine Kneipe, die mich magisch in ihr inn'res zog
Doch gab es hier nur fremdes Bier, ich war allein.

Da saßen Leute mit roten Augen und mit wirrem Haar
Und aus der Jukebox erklang Musik, die laut und heavy war
Sie gaben mir von ihrem Bier, ich musste spei'n

Refrain :
Fränkisches Bier,
ist wie die Milch der Mutter,
komm und probier,
und wenn dir dann schwiln'dlig wird,
dann liegt es daran,
dass du zu schnell ausgetrunken hast
(doch aufgepasst!)

Fränkisches Bier,
ja das verträgt nicht jeder,
setz' Dich zu mir,
denn ich spür die Sehnsucht wieder,
in dieser Stadt werd' ich immer nur ein Fremder sein,
und allein...

Und dann erzählten Sie mir von ihrem Bier, das köstlich sei,
Ich sprach : "Von Euch war doch noch keiner auf der Bergkirchweih!
Denn dort das Bier ist ein plesier, ein Gaumenschmauß!"

Der fremden Neugier war geweckt, man fragte mich nun aus
Und mit vor Stolz geschwellter Brust rief ich es laut hinaus.
"Das Frankenland, euch unbekannt, ist mein Zuhaus'"

Refrain